PARA SABER MÁS

El  vino  (del  latín   vinum ) es una  bebida  hecha de  uva  (especie  Vitis vinifera ), mediante la  fermentación alcohólica  de su  mosto  o zumo. ​ La  fermentación  se produce por la acción metabólica de  levaduras , que transforman los  azúcares  naturales del fruto en  etanol  y  gas  en forma de  dióxido de carbono . El  azúcar  y los ácidos que posee la fruta,  Vitis vinífera,  son suficientes para el desarrollo de la fermentación. No obstante, el vino es una suma de factores ambientales:  clima ,  latitud ,  altitud , horas de luz y  temperatura , entre varios otros. Aproximadamente un 66 % de la recolección mundial de  uva , se dedica a la producción vinícola; el resto es para su consumo como  fruta . ​ A pesar de ello el cultivo de la vid cubre tan solo un 0,5 % del suelo cultivable en el mundo. ​ El cultiv...

  El  café  es la bebida que se obtiene a partir de los  granos  tostados y molidos de los frutos de la  planta del café  (cafeto); es altamente estimulante por su contenido de  cafeína , ​ una  sustancia psicoactiva . ​ Es uno de los productos más comercializados a nivel mundial, además de estar entre las tres bebidas más consumidas por el ser humano (junto con el  agua  y el  té ). ​ Suele tomarse durante o después del  desayuno , y puede llegar a ser considerado para muchas personas como único desayuno, aunque también se toma en diferentes ocasiones y a diversas horas del día, como en la  merienda , después del  almuerzo  o  cena ; y es ideal para entablar  conversaciones , y en muchos países por  costumbre  o  tradición  se reparte en reuniones familiares como  funerales ; Es por ello que es valorada en diferentes países del mundo como una de las bebidas sin  alcoh...

  Limón   es un nombre común de tres   frutas   cítricas   fragantes y de   sabor ácido , utilizadas principalmente en el sector   alimentario . En primer lugar, se conoce como limones a aquellos frutos producidos por el   híbrido   Citrus × aurantifolia ,   árbol   llamado popularmente   limonero . ​ Por otra parte, en el   Cono Sur   y   España   se le da el nombre de "limón" al fruto de   C. limon . ​ Finalmente, hay áreas en que el término designa el fruto de   C. latifolia . Independientemente de que estas tres  frutas  tienen apariencias y propiedades diferentes, sus usos principales se asemejan. Wikipedia Audio

  La   pasta   es un conjunto de   alimentos   preparados con una   masa   cuyo ingrediente básico es la   sémola , mezclada con   agua , y a la cual se puede añadir   sal ,   huevo   u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo. En Oriente son habituales la harina de alforfón ( Fagopyrum esculentum ) o de arroz ( Oryza sativa ), mientras que la mayor parte de las recetas occidentales siguen la tradición  italiana  (por ejemplo, la tradición de pasta  emiliana ,  pasta de Campania , pasta de  Liguria , etc.), por lo tanto emplean harina de trigo candeal ( Triticum durum ). También pueden añadirse otros ingredientes de manera opcional: Huevo: le otorga consistencia. Verduras u hortalizas: aportan vitaminas y minerales, además de color. Suplementos de proteínas: soja, leche, etc. Son las denominadas pastas fortificadas. Suplementos de vitaminas y minerales: Son...

  El   batido   (también llamado según la zona   batido ,   malteada ,   merengada   o   milkshake ) es una bebida elaborada a base de   leche   o   helado , que puede llevar frutas,   chocolate   o   turrón , por ejemplo. Los batidos de frutas pueden ser hechos de diferentes maneras. Existen máquinas diseñadas específicamente para realizar batidos. A menudo, estas máquinas mezclan los ingredientes e insertan aire en la mezcla, y hacen que tenga una consistencia suave, mientras que las sacudidas hacen que se espese durante el proceso de la mezcla. Algunos establecimientos utilizan máquinas donde la leche y la mezcla se congelan y se unen en un envase situado dentro de la máquina, mientras que otras preparan y mezclan el batido a mano dentro de una taza especial de  acero inoxidable . Wikipedia Audio

  El   bizcocho   ( España ,   Sudamérica   y   Antillas ),   queque   ( Bolivia ,   Canarias ,   Costa Rica ,   Nicaragua ,   Perú ),   torta   ( Colombia   y   Venezuela ) o   pastel   ( México   y   Centroamérica ) es un   pan dulce   cuya miga es esponjosa, húmeda y fácilmente desmoronable, y su corteza es fina, dorada y blanda. Es una   masa   básica de la   repostería , pues sirve de base para innumerables   tartas . La cualidad que caracteriza este pan es su esponjosidad, la cual es gracias a la presencia de   huevos   en su masa. ​ Al batir los huevos se atrapan las burbujas de aire que una vez cuajado quedan atrapadas y forman esta curiosa miga. Además de los huevos, incluye   harina   (generalmente de   trigo ),   azúcar   y a veces   mantequilla   u otra grasa y una pizca de   sal . Los bizcochos, b...

  El término  pescado  se refiere a los  peces  extraídos de su hábitat para servir como  aliment  Estos  peces  pueden ser  pescados  en el  agua  — océanos ,  mares ,  ríos ,  lagos —, pero también pueden ser  criados  mediante técnicas de  acuicultura . En concordancia con los distintos tipos de  peces , se obtienen distintos tipos de pescado. El término se aplica simplemente a los  peces , de ahí la palabra pescado, y desde la caída del  Imperio romano  hasta los inicios de la  Edad Moderna  se aplicaba incluso a ciertas  aves acuáticas  como los  patos , los  gansos  y las  barnaclas , que eran comidos en  cuaresma , cuando no se podía comer otra  carne  que la de pescados y mariscos ya que, por una  leyenda  atribuida a las barnaclas, que las consideraba una  metamorfosis  de ciertos  biva...

 L os Certificados de Profesionalidad acreditan con carácter oficial las competencias profesionales que capacitan para el desarrollo de una actividad laboral con significación para el empleo. Esta acreditación oficial certifica que la persona que lo posee tiene los conocimientos y las habilidades para desarrollar una actividad laboral determinada, es decir, está cualificada. Se obtienen a través de dos vías: SEPE Inicial Todo fp. Acreditación de Competencias PRofesionales Páginas web de Acreditación de las Comunidades Autónomas Wikipedia Audio

  La  carne  es el  tejido   animal , principalmente  muscular , que se consume como  alimento . ​ Se trata de una clasificación coloquial y comercial que solo se aplica a  animales terrestres  —normalmente  vertebrados :  mamíferos ,  aves  y  reptiles —, pues, a pesar de que podría aplicarse a los animales marinos, estos entran en otra categoría, la de  pescado , especialmente los  peces  —los  crustáceos ,  moluscos  y otros grupos suelen recibir el nombre de  marisco —. Más allá de su  clasificación biológica , otros animales, como los  mamíferos marinos , se han considerado a veces  carne  y a veces  pescado . En algunas regiones, la carne humana también puede adquirir esta denominación Wikipedia Audio

  El   arroz   (del   árabe , الروز   ar-rūz ; a su vez del   griego , ὄρυζα   oryza ​) es la   semilla   de la planta   Oryza sativa   (arroz asiático o simplemente arroz) o de   Oryza glaberrima   (arroz africano). Se trata de un   cereal   considerado   alimento básico   en muchas gastronomías del mundo. 2 ​ El arroz es el segundo cereal más producido en el mundo (741,5 millones de toneladas), por detrás del  maíz  (1000 millones de toneladas) y por delante del  trigo  (713 millones de toneladas).Debido a que el maíz es producido con otros muchos propósitos aparte del consumo humano, se puede decir que el arroz es el cereal más importante en la  alimentación humana  y que contribuye de forma muy efectiva al  aporte calórico  de la  dieta  humana actual; es fuente de una quinta parte de las  calorías  consumidas en el mundo Desde 2008, s...

  Una  albóndiga  o  bolita de carne  es una popular preparación culinaria de diferentes  gastronomías del mundo , que básicamente consiste en una bola de pequeño tamaño (de entre 3 y 10 cm) de  carne picada  mezclada con diferentes condimentos según el lugar, y cocinada frita, cocida o guisada según la receta. 1 ​ La carne puede ser  de pollo ,  de cerdo ,  de ternera , etc. y algunos condimentos habituales son  perejil ,  pan viejo ,  cebolla ,  comino ,  huevo , etc. Aunque son menos comunes, se pueden preparar albóndigas de  pescado , de  marisco  o  vegetarianas . Wikipedia Audio

  El   macarrón   (en   italiano   maccheroni ) es un tipo de   pasta   italiana elaborado con   agua ,   harina   de   trigo   y, a veces,   huevo , que suele tener forma de tubo alargado, conocidos como plumas. Según una leyenda (surgida en los  Estados Unidos  en los años 1930), los macarrones fueron llevados a  Italia  por  Marco Polo , cuando regresó a  Venecia  de su viaje a  China , en 1292. Esta creencia popular ha sido ampliamente refutada, ya que está documentado que los macarrones, así como las pastas en general, ya se utilizaban en Italia al menos un siglo antes; por ejemplo, el geógrafo, cartógrafo y viajero árabe  Muhammad al-Idrisi , que vivió en el  Reino de Sicilia  durante el  siglo XII , en su obra geográfica  Kitab Ruyar  («El libro de Roger»), ha documentado los macarrones en la isla de  Sicilia , y en particular en la ciudad si...