PARA SABER MÁS

El  vino  (del  latín   vinum ) es una  bebida  hecha de  uva  (especie  Vitis vinifera ), mediante la  fermentación alcohólica  de su  mosto  o zumo. ​ La  fermentación  se produce por la acción metabólica de  levaduras , que transforman los  azúcares  naturales del fruto en  etanol  y  gas  en forma de  dióxido de carbono . El  azúcar  y los ácidos que posee la fruta,  Vitis vinífera,  son suficientes para el desarrollo de la fermentación. No obstante, el vino es una suma de factores ambientales:  clima ,  latitud ,  altitud , horas de luz y  temperatura , entre varios otros. Aproximadamente un 66 % de la recolección mundial de  uva , se dedica a la producción vinícola; el resto es para su consumo como  fruta . ​ A pesar de ello el cultivo de la vid cubre tan solo un 0,5 % del suelo cultivable en el mundo. ​ El cultiv...

  El  café  es la bebida que se obtiene a partir de los  granos  tostados y molidos de los frutos de la  planta del café  (cafeto); es altamente estimulante por su contenido de  cafeína , ​ una  sustancia psicoactiva . ​ Es uno de los productos más comercializados a nivel mundial, además de estar entre las tres bebidas más consumidas por el ser humano (junto con el  agua  y el  té ). ​ Suele tomarse durante o después del  desayuno , y puede llegar a ser considerado para muchas personas como único desayuno, aunque también se toma en diferentes ocasiones y a diversas horas del día, como en la  merienda , después del  almuerzo  o  cena ; y es ideal para entablar  conversaciones , y en muchos países por  costumbre  o  tradición  se reparte en reuniones familiares como  funerales ; Es por ello que es valorada en diferentes países del mundo como una de las bebidas sin  alcoh...

  Limón   es un nombre común de tres   frutas   cítricas   fragantes y de   sabor ácido , utilizadas principalmente en el sector   alimentario . En primer lugar, se conoce como limones a aquellos frutos producidos por el   híbrido   Citrus × aurantifolia ,   árbol   llamado popularmente   limonero . ​ Por otra parte, en el   Cono Sur   y   España   se le da el nombre de "limón" al fruto de   C. limon . ​ Finalmente, hay áreas en que el término designa el fruto de   C. latifolia . Independientemente de que estas tres  frutas  tienen apariencias y propiedades diferentes, sus usos principales se asemejan. Wikipedia Audio

  La   pasta   es un conjunto de   alimentos   preparados con una   masa   cuyo ingrediente básico es la   sémola , mezclada con   agua , y a la cual se puede añadir   sal ,   huevo   u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo. En Oriente son habituales la harina de alforfón ( Fagopyrum esculentum ) o de arroz ( Oryza sativa ), mientras que la mayor parte de las recetas occidentales siguen la tradición  italiana  (por ejemplo, la tradición de pasta  emiliana ,  pasta de Campania , pasta de  Liguria , etc.), por lo tanto emplean harina de trigo candeal ( Triticum durum ). También pueden añadirse otros ingredientes de manera opcional: Huevo: le otorga consistencia. Verduras u hortalizas: aportan vitaminas y minerales, además de color. Suplementos de proteínas: soja, leche, etc. Son las denominadas pastas fortificadas. Suplementos de vitaminas y minerales: Son...

  El   batido   (también llamado según la zona   batido ,   malteada ,   merengada   o   milkshake ) es una bebida elaborada a base de   leche   o   helado , que puede llevar frutas,   chocolate   o   turrón , por ejemplo. Los batidos de frutas pueden ser hechos de diferentes maneras. Existen máquinas diseñadas específicamente para realizar batidos. A menudo, estas máquinas mezclan los ingredientes e insertan aire en la mezcla, y hacen que tenga una consistencia suave, mientras que las sacudidas hacen que se espese durante el proceso de la mezcla. Algunos establecimientos utilizan máquinas donde la leche y la mezcla se congelan y se unen en un envase situado dentro de la máquina, mientras que otras preparan y mezclan el batido a mano dentro de una taza especial de  acero inoxidable . Wikipedia Audio

  El   bizcocho   ( España ,   Sudamérica   y   Antillas ),   queque   ( Bolivia ,   Canarias ,   Costa Rica ,   Nicaragua ,   Perú ),   torta   ( Colombia   y   Venezuela ) o   pastel   ( México   y   Centroamérica ) es un   pan dulce   cuya miga es esponjosa, húmeda y fácilmente desmoronable, y su corteza es fina, dorada y blanda. Es una   masa   básica de la   repostería , pues sirve de base para innumerables   tartas . La cualidad que caracteriza este pan es su esponjosidad, la cual es gracias a la presencia de   huevos   en su masa. ​ Al batir los huevos se atrapan las burbujas de aire que una vez cuajado quedan atrapadas y forman esta curiosa miga. Además de los huevos, incluye   harina   (generalmente de   trigo ),   azúcar   y a veces   mantequilla   u otra grasa y una pizca de   sal . Los bizcochos, b...

  El término  pescado  se refiere a los  peces  extraídos de su hábitat para servir como  aliment  Estos  peces  pueden ser  pescados  en el  agua  — océanos ,  mares ,  ríos ,  lagos —, pero también pueden ser  criados  mediante técnicas de  acuicultura . En concordancia con los distintos tipos de  peces , se obtienen distintos tipos de pescado. El término se aplica simplemente a los  peces , de ahí la palabra pescado, y desde la caída del  Imperio romano  hasta los inicios de la  Edad Moderna  se aplicaba incluso a ciertas  aves acuáticas  como los  patos , los  gansos  y las  barnaclas , que eran comidos en  cuaresma , cuando no se podía comer otra  carne  que la de pescados y mariscos ya que, por una  leyenda  atribuida a las barnaclas, que las consideraba una  metamorfosis  de ciertos  biva...